Archief | Food RSS feed for this section

Favoriete ijsje

19 Jun

Raket-ijsje

 

Ik hou erg van ijsjes :-).  Eigenlijk vind ik alle soorten ijs lekker, maar mijn ‘all time favourite’ is een Raket. En ik ben niet de enige in huis die er dol op is. Mijn hond lust ook graag een Raketje.

 

Smoothies!

22 Mrt

Smoothie

Foto: Flickr

Smoothies, yummie. Ik hou d’r van! Ik vind het een super handige en lekkere manier om mijn vitamines binnen te krijgen.

Ik gooi van alles in de blender. Mijn basis is veel fruit en water. Daarnaast doe ik er vaak iets van groente in, zoals selderij, bieten, spinazie etc. Niet te veel, want ik vind de fruitsmaak juist zo lekker. Een scheut kokosmelk door je smoothie is ook heerlijk.

Hoe maak jij je smoothie?

 

Appelboom

16 Aug

Image

 

Ik ben zo blij met dit appelboomje. Het staat bij ons in de tuin. In het voorjaar kunnen we genieten van mooie bloesem en nu hangt hij vol met appels. In september mogen ze geplukt worden, al weet ik niet of ze zo lang kunnen blijven hangen. Dit boompje heeft namelijk meer fans. Vogels ;-).

Julie & Julia

2 Apr

 

Een film die ik echt heel leuk vind is Julie & Julia. Goed nieuws, want Julie & Julia komt aanstaande woensdag op tv (RTL 4, 20:30 uur)!

Julie & Julia is het waargebeurde verhaal van Julie Powell, een kokende blogger.  Tijdens het doorbladeren van het kookboek Mastering the Art of French Cooking van Julia Child besluit ze in een opwelling in een jaar tijd álle recepten uit het boek te gaan koken en daar een weblog over bij te houden. Hierdoor leert Julie niet alleen goed koken, maar krijgt ze ook haar joie de vivre terug.

Het blog van Julie werd een enorm succes, en is uiteindelijk bewerkt tot een boek. Het boek is verfilmd, met Meryl Streep als Julia Child.  In de film zie je afwisselend stukjes van Julie en van Julia. Julie zie je koken uit het boek van Julia Child, en van Julia Child zie je waarom ze is gaan koken en het tot stand komen van haar kookboek. Erg leuk om te zien, en je krijgt er gewoon trek van als je ziet wat ze allemaal maken :-).

Pesto

28 Mrt

 

Recept voor groene pesto:

30 gram basilicum
2 eetlepels pijnboompitten
25 gram Parmezaanse kaas
1 teen knoflook
olijfolie

Rooster de pijnboompitten zonder boter/olie in een koekenpan totdat ze goudbruin zijn. Laat hierna de pijnboompitten afkoelen op een bord.
Rasp de Parmezaanse kaas en maal dit samen met de afgekoelde pijnboompitten en de knoflook in een keukenmachine fijn.
Voeg de basilicum en de olijfolie toe en maal het mengsel kort. Breng op smaak met zout en peper.

Tip: extra knoflook maakt de pesto nog lekkerder. Je kunt ook de Parmezaanse kaas weglaten en een paar ansjovisfiletjes en een eetlepel rozijnen toevoegen.

Buon appetito!

I love Tony’s Chocolonely

14 Mrt

 

Ik ben echt gek op chocolade. Ik eet het dan ook iedere dag. Tony’s Chocolonely is favoriet, omdat het fair trade chocolade is, en dat spreekt me heel erg aan.
Elke nieuwe Tony’s reep breek ik gelijk in stukjes en dat gaat dan in een bakje in de koelkast. Ideetje van vriendlief, want zo koud is de chocolade het allerlekkerst volgens hem. Mij smaakt het altijd, koud of op ‘kamertemperatuur’, zolang het maar een Tony’s Chocolonely is ;-)!

Munt thee

4 Mrt

Een van mijn favoriete drankjes, zomer en winter, munt thee. Mjammie!